Destiné aux apprentis cuisiniers, le concours Challenge Saveurs d’Outre-mer s’est achevé, ce mardi 5 avril en Guadeloupe. Sur plusieurs sites, à Saint-Claude (CFA-Urma), à Baie-Mahault
Pour la deuxième journée du Challenge Saveurs d’Outre-mer, chefs et apprentis réalisent un repas solidaire pour les plus démunis, ce samedi 2 avril au lycée
Le palmarès du Guide Michelin, cuvée 2022, a été révélé ce mardi 22 mars. Le Martiniquais Marcel Ravin, chef du Blue Bay à Monaco est
Au menu de la nouvelle saison de Voyages & délices, qui débute en Martinique, une langouste gratinée préparée par Clothilde Labrin, traiteure. Embarquez aux côtés
Depuis ce jeudi 10 février, le ministère des Outre-mer met la culture ultramarine à l’honneur dans une série de vidéos. Intitulée Cuisine des Outre-mer, elle
Dans le cadre de la Semaine Nationale de la Dénutrition, la Conférence des Financeurs de la Prévention de la Perte d’Autonomie, présidée par la CTM,
Le Comité intergouvernemental de la Convention de 2003 de l’Unesco a décidé d’inscrire la « Soupe au giraumon » soumise par Haïti, sur la Liste représentative du patrimoine culturel
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