Antigua-et-Barbuda, paradisiaque composé de deux îles, a été officiellement nominée pour le prix de la meilleure destination culinaire émergente des Caraïbes en 2025 par les prestigieux World Culinary Awards, une reconnaissance qui confirme l’ascension fulgurante de la destination sur le devant de la scène culinaire mondiale.
Cette nomination marque un tournant dans le parcours de trois ans de l’Autorité du tourisme d’Antigua-et-Barbuda, qui vise à repositionner les îles comme un acteur majeur du tourisme culinaire caribéen.
« Nous sommes convaincus depuis longtemps que l’histoire culinaire d’Antigua-et-Barbuda mérite d’être racontée, et aujourd’hui, le monde entier nous écoute », a déclaré l’honorable Charles Fernandez, ministre du Tourisme, de l’Aviation civile, des Transports et de l’Investissement.
« Cette nomination reflète notre riche patrimoine culinaire et célèbre les chefs, les agriculteurs et les créateurs qui continuent de sublimer notre identité nationale par la gastronomie. Nous sommes fiers d’inviter le monde à découvrir Antigua-et-Barbuda. »
La clé de cette transformation réside dans l’initiative du Mois culinaire d’Antigua-et-Barbuda, qui a revisité la traditionnelle Semaine des restaurants en une célébration à grande échelle, d’un mois, de la cuisine, de la culture et de la créativité antiguaises et barbudiennes.
Outre la Semaine des restaurants, le Mois propose le FAB Fest (Food, Art and Beverage Festival), un événement phare et dynamique qui réunit les meilleurs chefs, mixologues, artistes et producteurs de l’île, ainsi que Eat Like A Local, un répertoire et une carte numérique en constante évolution de vendeurs certifiés, de stands de restauration, de trésors cachés et d’expériences culinaires authentiques.
Le Caribbean Food Forum, une plateforme réunissant des leaders d’opinion, des chefs, des entrepreneurs culinaires et des décideurs politiques de toute la région pour engager des discussions cruciales sur l’avenir de la cuisine caribéenne, la sécurité alimentaire et l’innovation culinaire, ainsi que des événements organisés par des chefs, proposant des expériences culinaires intimes et des démonstrations culinaires en direct, ont également enrichi l’expérience culinaire du mois.
« Grâce à un investissement délibéré dans la culture culinaire, le développement des talents et une programmation expérientielle, Antigua-et-Barbuda est passée d’une destination réputée pour ses 365 plages à une destination qui enchante désormais avec 365 saveurs, et ce n’est pas fini », a déclaré Colin C. James, PDG de l’Autorité du tourisme d’Antigua-et-Barbuda.
Shermain Jeremy, responsable du Mois culinaire et responsable des projets spéciaux et des événements à l’Office du tourisme d’Antigua-et-Barbuda, a déclaré, à propos de cette nomination : « Voir cette nomination aboutir est une grande satisfaction. Le Mois culinaire, c’est bien plus que de la gastronomie. C’est une question d’identité, de fierté, d’opportunités et de démonstration au monde que les petites îles peuvent être porteuses de grandes idées. De nos chefs et mixologues passionnés aux petits vendeurs en bord de route, nous avons bâti quelque chose d’ancré dans la culture et porté par la communauté – et ce n’est que le début. »
« Nous invitons désormais tout le monde à nous rejoindre en votant et à montrer au monde ce qu’Antigua-et-Barbuda a à offrir », a déclaré Jeremy.
Le vote est ouvert jusqu’au 15 août 2025, et Antigua-et-Barbuda appelle tous les gourmands, les fans de la destination et les membres de la diaspora à voter et à soutenir l’essor culinaire continu de la destination.
Source : StVincent Times
Lien : https://www.stvincenttimes.com/antigua-named-caribbeans-best-emerging-culinary-country/
