Le marché de cette semaine connaît des fortunes diverses.
En volume, on observe une baisse significative de la tomate, suivie dans une moindre mesure par la christophine, la pastèque et l’aubergine. En hausse, le chou et le giraumon. Dans l’ensemble, la tendance des prix est à la baisse.
Concernant les légumes, à la baisse : le chou (–24 %) à 0,60 €/kg, la christophine (–16 %) à 1,10 €/kg, la salade (–14 %) à 1,50 €/kg, la pastèque (–12 %) à 1,30 €/kg, la tomate (–11 %) à 2,00 €/kg et l’aubergine (–10 %) à 1,00 €/kg. En hausse, seulement le giraumon (+18 %) à 1,20 €/kg.
Augmentation du volume des tubercules suivis. La patate douce s’échange à 1,90 €/kg (+27 %) et l’igname à 2,70 €/kg (–11 %).
Côté plantes aromatiques, baisse générale des prix : le piment végétarien (–20 %) à 3,60 €/kg, le piment fort (–11 %) à 7,10 €/kg, et le persil à 8,10 €/kg.
Pour les fruits, la mangue est à 2,00 €/kg (–24 %) et l’ananas reste stable à 2,50 €/kg.
