Thierry Devimeux, préfet de la région Guadeloupe, inaugurera l’atelier de transformation de produits agricoles « Lizin Santral » porté par la Communauté d’agglomération du Nord Grande-Terre (CANGT).
Cette manifestation se déroulera ce vendredi 5 juin à Anse-Bertrand.
Cet atelier agroalimentaire de transformation de productions végétales financé par l’Europe (à 85%), par la Région et le Département (15 et 8%) a pour vocation de réceptionner, préparer et transformer des productions agricoles locales (racines, tubercules, fruits et légumes) en produits prêts à utiliser destinés essentiellement à la restauration collective.
A noter que sur les 8 millions, la CANBT met au pot en auto-financement 1,9 million.
Il devrait approvisionner prioritairement les trois cuisines centrales de la CANGT et atteindre à terme 10 000 repas servis quotidiennement et pourra également d’autres structures de restauration collective tels que les EHPAD, les collèges et lycées et autres établissements de santé ou collectivités.
Il est à noter le scepticisme de certains observateurs — qui l’ont signalé à maintes reprises aux personnalités venues sur place voir l’état d’avancement du projet — qui se demandent d’où viendront les matières premières, fruits et légumes, qui permettront de faire fonctionner Lizin Santral, phare de l’agrotransformation. Du Costa Rica et de République dominicaine ? A souhaiter que non.
A suivre.
