La Rhumerie Saint Maurice, unique distillerie de rhum agricole en Guyane et productrice de la célèbre marque La Belle Cabresse, franchit une nouvelle étape de son développement.
Créée à la fin du XIXᵉ siècle, la Rhumerie Saint Maurice s’impose aujourd’hui comme un fleuron du patrimoine guyanais. Sous l’impulsion de son nouveau propriétaire (groupe GBH depuis 2023), la rhumerie vient d’obtenir le label national Entreprise du Patrimoine Vivant. Cette distinction vient récompenser plus d’un siècle d’excellence, de savoir-faire artisanal et d’engagement en faveur de la transmission et de la modernisation raisonnée.
« Quelle fierté pour la Guyane d’obtenir un tel niveau de reconnaissance. C’est une vive émotion d’assister à la mise en lumière du travail passé, présent et futur de notre pépite guyanaise », a déclaré Ernest Prévot, ancien propriétaire et président d’honneur des Rhums Saint Maurice.
La plaque officielle sera dévoilée, vendredi 14 novembre, à la Rhumerie Saint Maurice, en présence du préfet de Guyane.
Une expérience touristique unique
L’unique distillerie de rhum agricole en Guyane et productrice de la célèbre marque La Belle Cabresse, située à Saint-Laurent du Maroni, franchit une nouvelle étape de son développement avec la modernisation de son outil industriel, la création d’un parcours de visite inédit et l’ouverture de nouveaux points de vente sur le territoire.
Entièrement rénovée depuis 2013, la distillerie a remplacé ses moulins à vapeur par des moulins électriques. En 2023, elle a entrepris une modernisation et une amélioration complètes de ses installations.
Soucieuse de valoriser le spiritourisme en Guyane, la Rhumerie Saint Maurice inaugure également un ponton flottant sur la crique Balaté, permettant un accès à la distillerie en pirogue, une première mondiale.
« La pirogue, dans l’Ouest guyanais comme en Amazonie, est bien plus qu’un moyen de transport : c’est un symbole culturel, un art de vivre. Ce projet unit deux savoir-faire emblématiques du territoire : la pirogue et le rhum », souligne Grégoire Gueden, directeur de la filière spiritueux du groupe GBH.
Une boutique à Cayenne pour promouvoir la production locale
Après l’inauguration, en 2024, d’un premier espace de dégustation à la distillerie de Saint-Laurent-du-Maroni, La Belle Cabresse s’installe désormais au cœur de Cayenne, Place des Palmistes, dans une bâtisse historique du XIXe siècle entièrement rénové, depuis 13 novembre.
Sur 60 m², ce nouvel espace propose aux visiteurs :
- la découverte de la collection complète des rhums et des punchs La Belle Cabresse
- des produits dérivés issus de l’industrie locales
- des éditions limitées et exclusives
- un service de personnalisation des bouteilles par gravure.
« Nous souhaitions rapprocher la marque des habitants et visiteurs de Cayenne, afin que chacun puisse vivre l’expérience La Belle Cabresse sans avoir à parcourir les 200 kilomètres qui nous séparent de la distillerie », explique Ludovic Jacob, directeur des Rhums Saint Maurice.
Les produits de la marque sont également disponibles dans la boutique Dufry de l’aéroport Félix-Éboué, en salle d’embarquement afin de promouvoir la production locale.
Former et créer de l’emploi local
La Rhumerie Saint Maurice signera le 14 novembre un partenariat avec le Régiment du Service Militaire Adapté (RSMA) de Guyane. En mettant à disposition les terres agricoles de la rhumerie, ce programme vise à former de jeunes Guyanais en réinsertion aux métiers agricoles et industriels liés à la filière canne et à la production du rhum.
Depuis 2023, 179 hectares de terres agricoles ont été acquis, dont près de 40 hectares déjà plantés en canne à sucre au 1er novembre 2025. Cette collaboration illustre la volonté du groupe de soutenir durablement l’emploi local et de redynamiser la filière canne-rhum locale, aux côtés de la quarantaine de planteurs indépendants qui approvisionnent déjà la distillerie.
Avec une production annuelle de 600 000 bouteilles, la Rhumerie Saint Maurice vise un doublementde sa production d’ici trois ans, portée par la montée en puissance de sa production agricole, de ses capacités industrielles et du déploiement de ses ventes en France hexagonale et à l’international.
Cette nouvelle étape « confirme la volonté de faire de La Belle Cabresse la référence emblématique du rhum agricole guyanais, porte-drapeau de l’excellence et du patrimoine de la Guyane. »
