Les volumes commercialisés des produits suivis sont globalement en hausse.
Les quantités progressent pour le concombre, le chou, le giraumon, l’aubergine, la banane plantain, le maracudja, l’ananas, la mangue greffée et le piment végétarien. À l’inverse, elles diminuent pour la salade, le piment fort et la patate douce. Par ailleurs, le pitaya et la mangue greffée font leur retour sur les étals cette semaine.
Concernant les légumes, les prix sont globalement orientés à la hausse. La banane plantain enregistre une progression de 25 %, pour atteindre 2,10€/kg. Le prix du concombre progresse de 19 %, à 1,10€/kg, tandis que celui du chou augmente de 18 %, à 1,40€/kg. La christophine est en hausse de 17 %, à 4,00 €/kg, et l’aubergine affiche une hausse de 11 %, pour atteindre 1,60€/kg. À l’inverse, le navet recule de 16 %, à 1,90€/kg, et la tomate diminue de 13 %, à 3,70€/kg.
S’agissant des fruits, les prix sont également en hausse. L’ananas augmente de 17 % et s’établit à 2,30€/kg, tandis que le maracudja progresse de 16 %, à 6,90€/kg. Le prix du citron reste stable. La mangue greffée, qui fait son retour, s’affiche à 4,00 €/kg.
Pour les plantes aromatiques, le piment végétarien affiche une hausse de 20 %, pour atteindre 6,00 €/kg. Le piment fort se négocie à 5,00 €/kg, tandis que le persil s’échange à 12,20€/kg.
Enfin, pour les tubercules, la tendance est également à la hausse. L’igname progresse de 15 %, pour atteindre 2,80€/kg, tandis que la patate douce augmente de 16 %, à 1,60€/kg.
